Kraeuter & Co

fernweh · Beitrag von **fernweh** » 08 Aug 2008, 11:22

liebe "kraeuter-und gefrierschrank-hexen" ,

welche kraeuter aus dem garten kann man denn einfrieren und muss man sie irgendwie vorbereiten??? (klein schneiden oder so?)

Wie lange sind sie dann haltbar?
habe naemlich oft mal reste und mag sie nicht immer weg schmeissen.

lg,
fernweh

big_Mom841972 · Beitrag von **big_Mom841972** » 08 Aug 2008, 11:37

Also, wenn ich frische Kraeuter habe, wasche ich sie und je nach Art hacke oder schneide ich sie. Danach packe ich sie Portionsweise in kleinere Gefrierbeutel und druecke vorsichtig die Luft raus. >>was vergessen hab<<, lass sie vorher gut trocken werden, sonst klebt alles zusammen. Vergiss auch nicht darauf zu schreiben was drin ist, denn gefroren sieht alles gleich aus ( weiss das hoert sich an, als ob mensch doof ist, passiert aber ab und zu). Ab in den Gefrierschrank damit und fertig!

fernweh · Beitrag von **fernweh** » 10 Aug 2008, 11:30

schon hab ich was falsch gemacht... :patsch:
hab den dill nicht getrocknet.
aber vielen dank!
so weiss ich jetzt bescheid!

fernweh